ナスとズッキーニのタコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライス（8ミリの厚さ）したナスとズッキーニは、ポリ袋の中でオリーブオイルをなじませた後オーブンで焼きます。200度20分で。

2. 2

   少し乾燥状態の１をフライパンで焼き付け、パルメザンチーズ・塩コショウで味つけしておきます。

3. 3

   フライパンでひき肉を炒めます。赤みが残る程度で一旦余分な油を濾して捨てます。

4. 4

   結構たくさん出てきます。

5. 5

   みじん切りした玉ねぎとひき肉を炒めていきます。もう一回濾します。

6. 6

   圧力鍋にトマト缶・ローリエ・ケチャップ・ソース・チリペッパー・コンソメ・はちみつ・酒・味の素を入れます。

7. 7

   5のひき肉を加え、圧力鍋で沸騰後10分弱火で煮ます。

8. 8

   レタスを食べやすい大きさにカットしておきます。

9. 9

   トマトを食べやすい大きさにカットしておきます。

10. 10

    ご飯・タコミート・レタス・トマト・ナス・ズッキーニ・冷凍ポテト・適宜パルメザンチーズ・チリペッパーを振っていただきます。