イワシのさっぱりソースがけ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
イワシは腹を割いて、骨を取り除き、蒸し器で蒸す。
イワシから出た汁を後で使うので、蒸す時は、オーブンシートを敷いて、汁が漏れないようにする。 - 2 スライスしたにんにく、オリーブ油、白ワインビネガーを混ぜ、蒸しあがったイワシを汁ごと入れる。
- 3 塩コショウ、レモン汁で味を調えたら、タイム、鷹の爪を入れて30分ほど置き、イワシに味をなじませる。
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