【中華ごま】で中華風ソースのポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- とんかつ用豚肉 2枚
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 少々
- にんにく 1粒
- 【ソース】
- ★リケンのノンオイル中華ごま 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- 油 少量
作り方
-
1
豚肉は筋を切り、包丁で両面を叩いて、塩コショウを振り、薄く薄力粉をまぶす。
ニンニクは薄切りしておく。 - 2 熱したフライパンに油をひき、にんにくで香りをつけ豚肉を最初は中火で１分、弱火にして片面3分くらい焦げ目がつく程度に焼く。
-
3
ひっくり返して蓋をして裏面も蒸し焼きにして、焼けたらお皿に取る。
※にんにくは焦げそうなら肉の上に避難させる。 -
4
★の調味料は合わせておく。
-
5
肉汁の出ているフライパンに4を入れて軽く煮詰めてソースの出来上がり。
※豚肉から脂があまり出ているならティッシュでとりのぞく。 - 6 焼けた肉にたっぷりかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- ポークソテー
デラみーやん
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2017/11/14 00:07
ありがとうございます。
左下がそれなんですが、いいですね。品よくスタミナですね。とても美味しかったです。
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