強力粉で簡単フライパンでふわふわもっちりナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳とヨーグルトは常温にしておく。
2. 2 ボウルに強力粉と☆の材料を入れて泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる。
3. 3 ２に牛乳とヨーグルトを入れてひとかたまりになるまで混ぜる。
4. 4 ひとかたまりになったら打ち粉した台の上でよく捏ね、表面にツヤがでてきたら丸めてボウルに入れ、お湯で絞ったふきんを乗せさらにラップを被せておく。
5. 5 30分～1時間ほど置いて膨らんだ生地を4等分してガス抜きして丸め、引っ張ってなんとなくナンっぽい形に伸ばす。
6. 6 テフロン加工のフライパンに油を引かず、弱火でじっくりと蒸し焼きにする。
7. 7 両面軽く焦げ目が付いたら出来上がり。
   カレーのお供に、ミートソースなど付けても美味しいです。