金平ごぼう レシピ・作り方

金平ごぼう
  • 約15分
  • 100円以下
だんご7
だんご7
箸休めに作りました。

材料(4人分)

  • ごぼう 3分の1本
  • 人参 30g
  • 唐辛子 少々
  • ゴマ油 小2
  • みりん・酒・しょうゆ 各小2
  • 砂糖 小1

作り方

  1. 1 ごぼうを表紙切りし水に晒します。人参も同じ形に切ります。
  2. 2 ごま油を引いたフライパンで、唐辛子、ごぼう、人参をしんなりするまで炒めます。
  3. 3 酒、砂糖、みりん、しょうゆを加え煮絡めます。

きっかけ

トン汁に入れたごぼうが余っていたので、いつもある人参と合わせて作りました。

おいしくなるコツ

野菜に火を通してしまってから、調味料を煮絡めます。

  • レシピID:1980021217
  • 公開日:2017/08/17
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カテゴリ
きんぴらごぼうごぼう夕食の献立(晩御飯)黒・茶系のおかずお弁当のおかず全般
料理名
金平ごぽう
だんご7
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つくったよレポート(2件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/08/16 15:33
    金平ごぼう
    お弁当に。好評でした
  • かえるかえる38
    かえるかえる38
    2018/02/07 09:36
    金平ごぼう
    こちらも♡お弁当用に作りおきしました♡うちの長男はごぼう好きです(*≧∀≦*)レシピありがとうございます♡ご馳走様でした♡

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