カリっと美味しい！里芋のコロッケ◎ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
里芋は、皮を剥き水に数分さらしておく。
鍋で水から茹でる。中まで加熱できたら、ザルにあげて、水気をきっておく。マッシャーでつぶしておく。
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2
中華鍋で、肉を炒めその中に玉ねぎを入れしんなりしたら、つぶした里芋を入れる。塩コショウを入れて混ぜながら水分をとばす。
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3
少し冷めた〈２〉をお好みの形にする。
握りにくい場合は、小麦粉をまぶしながらする！
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4
小麦粉→卵→パン粉の順につけて、揚げ鍋に油を入れて、180度になったら、揚げていく。
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5
できあがり！
とんかつソースなどをかけてお召し上がりください♡
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- 料理名
- 里芋コロッケ
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中がトロッとしていて揚げたては、アツアツです！
おつまみにもどうぞ♡