うどんより軽い夜食にぴったりキツネそうめん レシピ・作り方

うどんより軽い夜食にぴったりキツネそうめん
  • 約30分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
大きなお揚げを入れたきつねそうめん。うどんより軽いので夜食などにもぴったりです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 稲荷揚げはID:1980006032の作り方で作っておく。
    ※市販の物を使っても良い。
  2. 2 長ネギは斜め切り、ほうれん草は茹でて4cmくらいに切っておく。
    ※冷凍モノを使っても良い。
  3. 3 そうめんは時間通りに茹でて水で締め、ざるにあげておく。
  4. 4 だし汁に☆の調味料を入れて温め、ネギを入れた後、卵を落として好みの固さにする。
    ※生卵がいい場合は火を通さなくても良い。
  5. 5 そうめんを器に入れて、ほうれん草と1の稲荷揚げを乗せて、汁を卵ごと注ぎ出来上がり。

きっかけ

素麺が余っていたので。

おいしくなるコツ

油揚げが甘辛く濃い目なので汁はうす味にしています。好みで調整してください。

  • レシピID:1980014365
  • 公開日:2016/05/18
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カテゴリ
素麺・冷麦そばつゆ・そうめんつゆアレンジそうめん
関連キーワード
そうめん きつね 麺類 稲荷揚げ
料理名
そうめん
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