タコライス レシピ・作り方

タコライス
  • 約30分
  • 500円前後
だんご7
だんご7
ハンバーグだけじゃもったいない。合いびき肉。

材料(4人分)

  • 合いびき肉 400g
  • タマネギ 1個
  • 人参 2分の1本
  • ニンニク・ショウガチューブ 各2センチ
  • サラダオイル 大1
  • ケチャップ 大4
  • ソース 大2
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1
  • チリパウダー 大1
  • チーズ 適宜
  • レタス 3枚
  • トマト 1個
  • 塩コショウ 少々
  • ご飯 約700g

作り方

  1. 1 チューブ入りニンニク・ショウガ、タマネギ、人参、合いびき肉を、サラダオイルをひいたフライパンでよく炒めます。
  2. 2 炒め終わったらザルに上げて余分な脂分をきります。
  3. 3 結構スゴイ量の油が出ます。
    フライパンに再度戻し、ケチャップ、ソース、醤油、砂糖、チリパウダーを加え、さらに炒めます。塩コショウで味を調えて出来上がりです。
  4. 4 ご飯170gの上に、レタスを敷き、肉を乗せ、トマト、チーズをトッピングします。

きっかけ

合いびき肉をこねないで出来る料理はないものか、と考えたら思い出したので。

おいしくなるコツ

余分な脂を切ることで、冷めたときに白くならず、調味料もよくなじみます。

  • レシピID:1980014028
  • 公開日:2016/04/27
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カテゴリ
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料理名
タコライス
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