ほうれん草のごま和え[ほうれん草の茹で方覚え書き] レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を茹でる。
2. 2 [ほうれん草の茹で方]鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、ほうれん草の葉を持ち、根元部分を鍋に入れる。
3. 3 しばらくして、綺麗な色に変わってきたら、葉の部分を鍋に入れる。しんなりしたら裏返し、15〜20秒程茹でる。
4. 4 火を止めて、手早く冷水に取る。ほうれん草の水気を固く絞り、根を切り落として、4cm程度の長さに切る。
5. 5 いりごまをすって、醤油、砂糖と混ぜ合わせ、ほうれん草を加える。完成！
6. 6 お弁当カップに入れて、タッパーに入れて、冷凍庫へ。そのままお弁当箱に入れて、自然解凍でOKです！