豆腐の代わりに白菜で麻婆白菜 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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白菜は5cm幅に切り、根元の方は縦に細く切って置く。
ニンニクと、生姜、ネギはみじん切りにしておく。 - 2 深めのフライパンに油をひき、弱火でニンニク、生姜を炒めて、香りが出たら挽肉とネギを入れて一緒に炒める。
- 3 具を寄せて、フライパンの空いた所に★の調味料を入れて練る様に炒めながら具と混ぜていく。
- 4 ☆の調味料を加えたら、白菜を入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮にする。
- 5 最後に水溶き片栗粉を入れてゆっくり火を通し、とろみをつけたら仕上げにゴマ油をたらして出来上がり。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）白菜
- 料理名
- 麻婆白菜
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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aidontamu2015/06/08 22:05
とっても美味しかったです♪
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