とろろ昆布とはんぺんのお吸い物 レシピ・作り方

とろろ昆布とはんぺんのお吸い物
  • 約15分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
さっぱりとした薄味のお吸い物。お寿司などのメニューにぴったりな汁物です。

材料(2人分)

  • はんぺん 1/2枚
  • とろろ昆布 2つまみ
  • だし汁 400ml
  • ひとつまみ
  • みりん 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 はんぺんは2cm角に切る。
    お椀にとろろ昆布をひとつまみずつ入れておく。
  2. 2 小鍋にだし汁を入れ、みりんを入れてひと煮立ちさせたら、塩と醤油で味を整え、はんぺんを入れて少し温める。
  3. 3 とろろ昆布を入れたお椀に静かに注いで出来上がり。

きっかけ

とろろ昆布を終わらせたくて。

おいしくなるコツ

塩と醤油は味を見つつ、濃くならないように気をつけてください。

  • レシピID:1980008941
  • 公開日:2014/08/26
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カテゴリ
お吸い物はんぺん
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吸い物 汁物 とろろ昆布 はんぺん
料理名
吸い物
デラみーやん
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つくったよレポート(1件)

  • またたび☆
    またたび☆
    2021/02/26 13:09
    とろろ昆布とはんぺんのお吸い物
    はんぺんがふわふわで、いいだしが出てとても美味しかったです。

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