簡単!美味しい☆冷やおでん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 卵は固ゆでの茹で卵にしておきます。
-
2
大根は２ｃｍ幅、半分に切って面取りしておきます。人参は乱切りにして面取りします。じゃがいもは皮をむいておきます。
圧力鍋に水と鶏がらスープと大根、人参、ジャガイモを入れます。
-
3
２を強火にかけ、ふいてきたら、弱火にし、弱火で２０分煮ます。火を止めて、圧力が落ちたら、蓋をあけ、茹で卵、竹輪、湯通しした白滝、適宜切って竹串にさしたたこ足を入れます。
- 4 １時間ほど弱火で煮て、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。器に盛って、キムチの素、柚子こしょう、からしなどを添えて出来上がりです。
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- 料理名
- 冷やおでん
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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