野菜たっぷり、鶏ひき肉の油揚げ詰煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜とシイタケをそれぞれみじん切りにします。
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2
①の野菜を砂糖・差ヶ・薄口しょうゆで炒り煮して、下味をつけて冷まします。
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3
油揚げはザルに入れて熱湯をかけ、半分にきって袋にひらきます。
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4
ボウルにひき肉・野菜・片栗粉・生姜汁を入れて良く混ぜます。８等分にして③に詰めて形を調え閉じます。
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5
鍋にだし汁と調味料を入れて煮立ったら④を入れ１０分～１５分煮ます。
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6
煮含めたら、とめておいた楊枝をはずして盛り付けます。
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
- 料理名
- 鳥ひき肉の油揚げ詰め煮
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