豚コマ肉の南蛮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タルタルソースを作る。ゆで卵・玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズと混ぜて塩・こしょうで味を調える。
- 2 豚肉は醤油と酒をもみ込み、30分程置く。この作業はビニール袋を使うと楽ちん♪
- 3 ①に片栗粉をたっぷりとまぶし、ごま油をひいた（分量外）フライパンでこんがりと焼き皿に取り出しておく。
- 4 玉ねぎは薄切り、人参は千切りにしてレンジで2分加熱する。
- 5 ☆の甘酢あんの材料をフライパンに入れて混ぜ合わせ、る。フライパンを火にかけ、一煮立ちさせたら③の豚肉と④を加えて混ぜ、全体にからませる。
- 6 器に盛り、タルタルソースをたっぷりかけたら完成♪
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 南蛮漬け
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S76982016/09/24 23:10
すっご～く美味しかったです♪
家族からも大絶賛でした！
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