鶏の残り野菜甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
《下拵え①》
・甘酢あん用の材料を合わせる。
・残り野菜は全て細切りにする。
・水溶き片栗粉を作る。 -
2
《下拵え②》
鶏肉に塩コショウをし、火の通りを良くする為フォークなどで両面から穴を開け、片栗粉をまぶす。 -
3
よく熱したフライパンで鶏肉を皮目から焼く。
（弱火にして上からアルミホイルなどでフタをすると、中までしっかり火が通ります。） -
4
焼いてるうちに甘酢あんを作る。
小鍋に少量のごま油をしき残り野菜を炒め、少し火が通ったら１で合わせておいたあんを入れて煮立たせる。 - 5 甘酢あんが煮立って野菜に火が通れば、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 6 鶏肉が焼けたら好きな大きさに切り、お皿に盛り付け甘酢あんをかける。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 鶏の残り野菜甘酢あんかけ
mk365
はじめまして。
現在、一人暮らしをしていて料理勉強中です。
どんどん作って上手くなりたいっ！！
レシピは簡単に作れるものをＵＰしているので、試してもらえたら嬉しいです(*^_^*)
★頂いたコメントは全てきちんとお返ししますm(_ _)m
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