さばの五香粉の香り炒め レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
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1
さばは３cmそぎ切りにします。塩・こしょうをして１０分くらいおき、身から出た水分をキッチンペーパーでふき取ります。
しょうがをみじん切りにします。 長ねぎは白髪ねぎにします。
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2
☆印の酒・五香粉をさばに絡め約１０分くらいたったら、薄力粉をまぶします。
フライパンにサラダ油大さじ３入れて中火でしょうがを炒め香りがたったら、皮目から焼きつけます。 -
3
両面焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
さばをフライパンの隅に寄せて、★印の調味料を全て入れ煮立たせて弱火で手ばやく、さばと絡ませます。
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4
焦がさないよう・・・火を止めます。
器に白髪ねぎと共に盛り付けて完成です。 -
5
冷めると味がしみ込むので、白髪ねぎをからめてお弁当にもいいです。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さば
身の茸３３５
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身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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