温冷OK☆スチーマーとイタドレで美味しい野菜マリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茄子 １本
- 玉葱 1/2個
- 赤パプリカ 1/3個
- ズッキーニ 5mmスライス ５枚
- 人参 2mmスライス ５枚
- しいたけ ３枚
- イタリアンドレッシング 大さじ３～４
作り方
- 1 茄子は5mmスライスにして、水につけあく抜きします。玉葱はくし型に、しいたけは４つ切り、パプリカは細切りにします。
- 2 スチーマーに茄子、玉葱、しいたけ、ズッキーニ、人参、パプリカを入れ、レンジで600ｗ３分かけます。
- 3 熱いうちにドレッシングを混ぜます。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 野菜のマリネ
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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暑い日には、火を使わず、たっぷり野菜を食べたいですね。