揚げ茄子の明太子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は、水につけてあく抜きし、水分を拭き取って、素揚げにします。
- 2 分量の明太子にみりんをたらして、のばし、茄子と和えれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の明太子和え
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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