豚バラと大根の辛みそ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は洗って皮を剥いて、4㎝長さ程の1㎝角に切ります
   ねぎも4〜5㎝長さの斜め切りに

   

2. 2 豚バラのは4等分に切ります

   

3. 3 ★の調味料をよく混ぜておきます。豆板醤はチューブで2㎝位出しました。※画像を参考にどうぞ

   

4. 4 3で混ぜた中に、2の豚バラを入れて揉み込みます。

   

5. 5 フライパンに油を入れて大根を焼いていきます。焼き目が付くまで4〜5分焼きます。
   一旦お皿に取り出します。

   

6. 6 空いたフライパンに何も入れずに4のお肉を入れます。色が変わるまで2〜3分焼きます。
   ボールに少し残ったタレは後で使います。

   

7. 7 次に大根を戻して1分位焼いたら、残っていたタレも入れて更に3〜4分焼きます。
   大根に味を絡める感じで全体を焼きます

   

8. 8 最後ネギを入れて1分炒めます
   (※九条ねぎの場合は)
   万能ねぎなら火を止める寸前に入れて、合わせる位で良いと思います。器に盛り付けて完成です☆