辛さ控えめ！褒められ麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を1、5㎝角に切り10分水切りをする。ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。★の調味料を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ温める。長ネギ、しょうが、にんにくを入れ弱火で炒める。

3. 3

   香りが出てきたら、ひき肉を入れて中火にし、ほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたら、★の合わせ調味料をしっかり混ぜて入れる。

4. 4

   豆腐を加え、崩さないようにやさしく混ぜる。（フライパンの淵から真ん中へゆっくりと）

5. 5

   グツグツしてきたら、弱火にしておよそ3分煮たらできあがり。

6. 6

   彩よく小ネギをのせても♪