ミニトマト大量消費！ミートソース。冷凍保存可。レシピ・作り方

Name: ミニトマト大量消費！ミートソース。冷凍保存可。
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: たまねぎ 1個; 合挽き肉 350g; ミニトマト（トマトでも） 30個（トマトなら5個）; にんにく 1個; オリーブオイル 適量; コンソメ顆粒 大さじ1; ウスターソース ひとまわし; 塩胡椒 適量; ケチャップ 大さじ1

約1時間
500円前後

しー.さー

たくさんあって、消費に困るミニトマト。
そんなときに、色々使えるミートソースを
作りました。冷凍保存もできます（冷凍1ヶ月）

みんながつくった数 20 件

材料（4人分）

たまねぎ 1個
合挽き肉 350g
ミニトマト（トマトでも） 30個（トマトなら5個）
にんにく 1個
オリーブオイル適量
コンソメ顆粒大さじ1
ウスターソースひとまわし
塩胡椒適量
ケチャップ大さじ1

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作り方

1 ミニトマトは、お湯をわかして
30秒〜1分茹でる。
冷水にとり、湯むきをする。
2 にんにくとたまねぎは
みじん切りにしておく。
3 深めの鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。
にんにくのいい匂いがしてきたら
たまねぎと合挽き肉を入れ炒める。
4 合挽き肉の色が変わったら、湯むきしたミニトマトをいれ混ぜる。
コンソメと塩こしょうを入れ、ウスターソースとケチャップを入れる。
5 蓋をして30〜40分程度中火で煮込む。
その際、10分ごとに混ぜる。
6 ある程度、水分がなくなったら完成。
7 ミートソースパスタはもちろん、ドリアやグラタンにも使えます(^^)
ご飯にもパンにもあいます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量のミニトマトが送られてきたので、作りました。

おいしくなるコツ

ウスターソースを入れることで、多くの野菜を入れなくてもコクが出て美味しくなります(^^) チーズを少しいれると、よりコクが出てまろやかになります。トマトが苦手でも食べれるかも(^^)

レシピID：1970018630
公開日：2020/08/10

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つくったよレポート（4件）

あいなぷう
2024/06/30 13:38

トマトたくさんもらったので挑戦しました。
汗だくで煮詰めました！
手作りはいいですね(^o^)
オムライスやパスタ、色々活用できそうです。
節約大好きズボラ飯のゆみ
2023/08/17 17:15

すごく美味しかったです！
ミニトマト腐らせるくらい親戚からいただいて、どうしようかと思ってたけど、全部美味しく食べちゃいました(*˙ᵕ˙ *)
よしか58
2021/09/22 15:59

我が家もミニトマトの冷凍が大量になってきたのでタップリ作りました❗️とっても美味しく出来ました。今年のトマトはこれで最後のようです。お疲れ様です。
おでんのたまご
2021/08/05 15:26

美味しかったです！
ごちそうさまでした。