にんじん克服！にんじんポタージュ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
菌活女子
緑黄色野菜は冷えに良い！人参を温かいポタージュにして人参嫌いを克服しましょ！→→普通に人参好きな方はまろやかであったかいポタージュで夏、冬関係なく冷え対策に！！
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんは汚れがなければ、皮ごとで良いので洗って5-8㎜程度の輪切りに。玉ねぎも同じ位の厚さでざく切り。
- 2 オリーブオイルとバターを鍋に入れ熱して溶かし、玉ねぎと人参をよく炒める。火が通ったら、小麦粉を炒め、粉チーズ、水、顆粒スープを入れ人参がしっかり柔らかくなるまで煮る。
- 3 牛乳を入れたら火を切り、ミキサーにかける。こうすると粗熱を取る必要がないです。具だけ集めてひたひた＋αの煮汁でミキサーにかけると早いです。
-
4
濾して火にかけて、ひと煮立ちしたら塩で味を整えて器に盛り付け出来上がり。好みでパセリを散らして。
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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