私のしじみ汁 レシピ・作り方
材料（３−４人人分）
作り方
- 1 しじみはよく洗い、浸るくらいのぬるま湯とティースプーン１弱の重曹（分量外）を入れ、蓋をして暗くして砂抜きする。１５−２０分でできます。
-
2
水を切って軽く洗ったしじみと、計量した水、みりんを加え火にかけ、口が開いたら軽くアクをとって、いりこ粉を入れて混ぜ、味噌を溶かして軽く火を入れて出来上がり。
-
3
万能ネギを刻んでたっぷりトッピングしていただきます！！白いご飯にあいます〜！
味噌はメーカーや種類によるので各自調整して下さい。赤だしも美味しいですよ(^^)
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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