豆腐でヘルシー♪味噌グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大に切り、塩を振って下味をつける。
-
2
芽をとったじゃがいもをラップで包み、600wレンジで4分ずつ加熱する。
人参はスライスしてレンジで2分加熱。
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
3
鶏肉と野菜をフライパンで炒める。
じゃがいもは食べやすいサイズに崩していく。
-
4
鶏肉に火が通るまで炒め、その間に●を混ぜて豆腐卵液を作る。
(具の上に広げるイメージで量を調整)
-
5
炒めた具を耐熱皿に移し豆腐卵液を広げる。
マヨネーズをかけてパン粉をまぶし、温めておいたトースターで2回焼く。パン粉がこんがりしたら完成！
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げつよんほんぽ
あるもので、満足できる幸せを♪
調理の仕事経験を活かし、簡単にアレンジできる節約料理を夫婦で楽しんでいます。
差し入れをすると作り方を聞かれることが多いため、家にあるもので再現できるよう工夫しています。
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味噌とマヨがよく合います♪
今回はトースターを使っていますが、オーブンの場合は予熱して200度10分くらいです。