厚揚げ！でマーボ－豆腐風♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げを沸騰した湯で2分茹で、油抜きする。油抜きをしたほうが、味がしみやすくなる。
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2
油抜きした厚揚げを2センチ角に切る。
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3
生姜、ニンニクはみじん切り。長ネギは小口切り。
フライパンを熱しごま油をひいて、生姜、ニンニクを香りがでるまで炒める。 -
4
長ネギ、豚ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わってきたら、醬油大さじ1、酒大さじ1
を入れて、2～3分かき混ぜながら味をしみこませる。 -
5
厚揚げ、しめじを炒め、☆の調味料と水200ccを入れて約7～8分煮込む。最後に片栗粉でとろみをつけて完成＼(^_^)／
お好みで、山椒をかけると風味がいいですよ。
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- カテゴリ
- 厚揚げ夕食の献立（晩御飯）簡単夕食
- 料理名
- 厚揚げ！でマーボ－豆腐風♪
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robin197612252022/03/08 15:03
初めて厚揚げで作りました！
美味しかったです〜！
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ご飯のお供にぴったり!