食欲そそる。ブリのカレームニエル レシピ・作り方

食欲そそる。ブリのカレームニエル
  • 約15分
いわし母
いわし母
カレー味で臭みもなく、ほんのりにんにく風味が食欲をそそります。

材料(2人分)

  • ぶりの切り身 二切れ
  • カレー粉 小匙一
  • 小麦粉 小匙三
  • バター 10g
  • にんにくチューブ 一センチ
  • 少々
  • サラダ油 大匙一

作り方

  1. 1 一、ぶりに軽く塩をふって四分くらいおき水気をキッチンペーパーでふきます。(めんどくさいときはこれさえしません。)
  2. 2 二、お皿にカレー粉と小麦粉を入れ混ぜ合わせ一のぶりに両面まぶします。
  3. 3 三、フライパンにサラダ油を熱しにんにくチューブを入れ、二のぶりも入れて焦げ目がつくまで焼きます。
  4. 4 四、ひっくり返してバターを入れて蓋をし火が通るまで焼きます。分厚さにもよりますが五分ほど焼きました。

きっかけ

ブリを照り焼き、塩焼き以外で食べたかったので。サワラ、タラ、シャケなんかでもたまにやります。

  • レシピID:1970017335
  • 公開日:2020/03/26
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ぶりムニエルカレー粉
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