ふんわりココナッツ香る！ヴィーガンココアマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- A
- 薄力全粒粉 80g
- アーモンドパウダー 30g
- ココナッツファイン 20g
- ベーキングパウダー 11g
- 純ココア 8g
- てんさい糖 70g
- 塩 ひとつまみ
- B
- 豆乳 160ml
- ココナッツオイル 大さじ1
作り方
- 1 オーブンを180度に予熱する。ココナッツオイルが固まっていたら湯せんで溶かしておく。
- 2 ボウルに豆乳を入れ、ココナッツオイルを加え混ぜる。
-
3
ビニール袋にAを入れ、袋の口を閉じて袋を振り、よく混ぜる。
-
4
ボウルに３の粉類を入れ泡立て器などで軽く混ぜる。
- 5 マフィンカップに生地を入れ、180℃で22分焼く。
- 6 竹ぐしを刺してみてドロッとした生地がつかなければ焼き上がり。
-
7
豆乳クリーム（レシピID : 1970016723）とアラザンをトッピングしてクリスマスアレンジもいいですね！
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