完熟いちぢくのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをホイップ状に 泡だて器で
   混ぜ その後に 2〜3回に分けて
   オリーブオイルも入れ その都度
   ホイップ状を保ちながら
   混ぜていく
2. 2 ホイップ状になったら
   甜菜糖
   を2〜3回に分けながら混ぜ
   その後に
   メープルシロップも同様に
   空気を入れながら 混ぜる
3. 3 混ざったら よく溶いた
   たまご
   を数回に分け 生地に
   馴染ませていく
4. 4 あらかじめふるった
   薄力粉
   を2〜3回に分けながら
   ホイップした クリームに
   分け入れて
   ヘラでさっくり混ぜる
5. 5 最後に シナモンを振り
   イチヂクジャムを 2〜3回に分け
   生地の 硬さを見ながら
   混ぜていく
   
   割と ゆるゆる になりますが
   多いかなと 思ったら
   量を調整してください
6. 6 全てを 混ぜたら
   焼きたい 型に流し入れていく
   
   容器の 8〜9割くらいが
   入れる量の ベストかなと
   思いますが 調整してください
7. 7 オーブンを
   190度に余熱したら
   180度に下げて
   35〜45分 焼いていく
   
   途中で 焦げそうなら
   耐熱用やオーブン使用可能の
   アルミホイルを 被せ
   焼く
8. 8 焼き上がり
   竹ぐしを刺して
   中の生地が 付いてこなければ
   
   完成！
9. 9 ＊今回 イチヂクジャムは
   完熟したイチヂクを 砂糖無しで
   煮詰めた シンプルなジャムです
   
   砂糖がすでに 入ってるジャムを
   使う時は 生地に混ぜる
   甘さを 調整してください