簡単☆ミラノ風カツレツ♪お弁当や遠足にも レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは材料をそろえます♪材料ではささ身を1人前2本で書いてありますが、1本でもボリュームありますのでお好みで♪

   

2. 2 まずは、ささ身の筋を取ります

   

3. 3 綺麗にササミの筋を取る方法はコチラをご覧ください。
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970013932/

   

4. 4 筋を取ったササミを真ん中から薄く開きます

   

5. 5 衣を全て混ぜておきます。

   

6. 6 ササミに塩・胡椒をして薄力粉⇒卵⇒衣の順番でつけます。

   

7. 7 衣をしっかりとつけてあげてください。この衣が美味しいので♪

   

8. 8 フライパンでオリーブオイルを熱し、中火で揚げ焼きにします。オリーブオイルの量はササミが半分くらい浸かる程度で大丈夫です♪

   

9. 9 両面、こんがりと焼き色がつくまで揚げます。

   

10. 10 揚がったら一度取り出して油を切ります。

    

11. 11 ベビーリーフやプチトマト、カットレモンなどと一緒にお皿に盛り付けて完成です♪