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簡単☆ミラノ風カツレツ♪お弁当や遠足にも レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆ミラノ風カツレツ♪お弁当や遠足にも
  • 1,000円前後

水郷どりササミを使ったヘルシーなカツレツ!サックサクの食感はクセになる♪お弁当・クリスマスにもおすすめ♪話題のレシピ

作り方

  • 1

    まずは材料をそろえます♪材料ではささ身を1人前2本で書いてありますが、1本でもボリュームありますのでお好みで♪

  • 2

    まずは、ささ身の筋を取ります

  • 3

    綺麗にササミの筋を取る方法はコチラをご覧ください。
    https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970013932/

  • 4

    筋を取ったササミを真ん中から薄く開きます

  • 5

    衣を全て混ぜておきます。

  • 6

    ササミに塩・胡椒をして薄力粉⇒卵⇒衣の順番でつけます。

  • 7

    衣をしっかりとつけてあげてください。この衣が美味しいので♪

  • 8

    フライパンでオリーブオイルを熱し、中火で揚げ焼きにします。オリーブオイルの量はササミが半分くらい浸かる程度で大丈夫です♪

  • 9

    両面、こんがりと焼き色がつくまで揚げます。

  • 10

    揚がったら一度取り出して油を切ります。

  • 11

    ベビーリーフやプチトマト、カットレモンなどと一緒にお皿に盛り付けて完成です♪

きっかけ

ササミカツをちょっとアレンジしてみました♪
ささみ1本、ペロリと食べられちゃいますよぉー(*^_^*)

おいしくなるコツ

ササミの筋を綺麗に取ってあげると、ササミの柔らかな食感だけを楽しめます♪
トマトソースを添えても美味しく召し上がれます(^o^)/

レシピID: 1970013930

公開日:2018.04.03

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