高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
- 約30分
ここりん
定番おかずの高野豆腐の煮物。甘すぎるかなー？くらいのダシで炊くと、ちょうど良い味付けになりますよ。作りたてでも、冷ましても、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
材料（５～６人分）
作り方
-
1
高野豆腐は、１分ほど水に浸し（分量外）柔らかくなったら、食べやすい大きさに切る。
しいたけは１センチ幅に切り、にんじんは花形にする。 -
2
鍋に、水と調味料を入れ、①を入れて10分ほど煮る。
最後にむき枝豆を入れて、ひと煮立ちさせる。 -
3
冷まして味を染み込ませる。冷たくしても、温めなおしても美味しいです。
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