ホタテ卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは根を切り落とし、くし切りする。
2. 2 焼き海苔は、キッチンバサミで細切りする。
3. 3 フライパンに、玉ねぎ、そうみのつゆ、酒、水を入れて中火で７分から10分加熱し、丼のつゆを作る。
4. 4 ボウルに卵を2個割りいれ溶き卵を作る。
5. 5 小さめのフライパンに、玉ねぎを入れた丼のつゆをお玉１から2はい入れ、ホタテ貝柱（刺身用）を３個入れて中火で2から３分加熱する。
6. 6 小さめのフライパンに溶き卵を入れ蓋をして１〜2分中火で加熱したら火を止めて2分おいて丼の具が完成。
7. 7 器にご飯を茶碗1杯分よそい、丼の具を乗せたら、上に焼き海苔を適量乗せたら出来上がり！