白身魚の簡単ソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白身魚は食べやすい大きさに切り、しめじは適当にほぐす。
2. 2 フライパンで油（分量外）を熱し、白身魚を両面の色が変わるぐらいに焼く。
3. 3 白身魚をいったん取りだし、しめじを入れてしんなりするまでさっと炒める。
4. 4 白身魚を3に戻し、お湯をひたひたより心持ち多めに入れる。
5. 5 カップスープの素を加え、魚を崩さないように良く混ぜる。
6. 6 5のカップスープの素を良く溶かし、とろみがつくまで混ぜながら煮る。