余った芋ごはんは焼きおにぎりに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いもご飯を水でさっと濡らしたすりこぎなどで軽く潰します。
   
   ・のタレの材料は合わせておきます。
2. 2 ①補足
   おにぎりにすると、お芋のところが取れて焼くときに崩れてくるので、潰して少しお米となじませ、にぎってまとまるくらいにお好みの加減で）
3. 3 お好みの形におにぎりを握ります。
4. 4 フライパンにごま油を熱し、③をのせ、両面返しながら焼きます。
   
   おにぎりのふち（側面）もこんがりさせたいときは、ある程度裏表を焼いて、表面が固まったら立ててそれぞれの面を焼きます。
5. 5 焼き色がついて、表面が少しパリっとしてきたら、・のタレを加え、おにぎりの表面につくように焼き絡めていきます。
6. 6 お好みの焼き加減になったら取り出し、完成です☆