たことししとうのアヒージョ風蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゆでだこを一口大に切り、ししとうは頭の部分を切っておく。
- 2 ニンニクをみじん切り、唐辛子は小口切りにする。
- 3 オリーブオイルを熱し、ニンニクが香りが立つまで炒め、唐辛子を入れてさっと炒める。
- 4 1と塩を入れ、油が全体に回るまで炒める。
- 5 酒か白ワインを入れて蓋をし、弱火にして5分ぐらい加熱する。
- 6 蓋を開け、中火～強火に調整して水気がほぼなくなるまで炒める。
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