じゃがいもといかの煮ころがし レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 小5個
- いか（または、つぼぬきいか） 1杯
- 水 1カップ
- 顆粒だし 小さじ1
- しょう油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1〜2
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 いかは内蔵を抜いて、軟骨、目、くちばしを取って1cmの輪切りにします。足は吸盤をこそげとり、2〜3本に切ります。
- 2 じゃがいもは一口大に切ります。
-
3
鍋にすべての調味料（水、顆粒だし、しょう油、砂糖、みりん）を煮立たせ、いかとじゃがいもを入れる。
-
4
アルミホイルに穴をあけて落としぶたをして、弱めの中火で10〜15分程煮る。
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