大根のクミン炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根 ３センチ位
- クミンシード 小さじ1/2
- サラダ油 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ターメリック（パウダー）※あれば 少々
- ガラムマサラ※あれば 少々
作り方
-
1
大根は細めの拍子切りにする。
フライパンにサラダ油をひく。 - 2 クミンシードを５粒くらい落として、泡がでてきたら適温なので、残りのクミンシードを入れてさらにクミンシードを炒める。
- 3 クミンシードの香りが出てきたら、大根とターメリックを入れ強火でさっと炒める。かるく火が通ったらガラムマサラと塩とこしょうを入れて味を決め完成。
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珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
staub鍋での料理が楽しい♪
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