おくらのつゆ酢 レシピ・作り方
材料(4人分)
- おくら 6本
- だし汁(かつおだし) 50cc
- すし酢 50cc
作り方
- 1 おくらはへたと取り、さっと茹で、1センチに切る。
- 2 だし汁とすし酢をあわせ、おくらを入れ、冷蔵庫で冷やす。
きっかけ
酢の物をだし汁多めにして、軽く食べやすくしてみました。
おいしくなるコツ
おくらは細かく切るとのど越し爽やかに、1センチ幅に切ると食感が楽しめます。
- レシピID:1970006955
- 公開日:2013/07/06
関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- おくらの酢の物
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