アジのハーブ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- アジ(3枚下ろし) 4切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ 1本
- パプリカ(赤・黄色) 各1/2個
- ミニトマト お好みで
- オリーブオイル 大さじ3
- アンチョビソース 小さじ1
- にんにく 2片
- ハーブ(タイム・オレガノ・パセリ) 適量
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 エリンギ・パプリカは食べやすい大きさに切っておく。
- 2 玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、これにオリーブオイル・アンチョビ・ハーブを加えてよく和え、塩コショウで味を整える。
- 3 アジは水気を取り、軽く塩コショウする。
-
4
耐熱皿に(3)のアジを並べ、その上からエリンギ・パプリカを散らし、(2)で作ったソースを全体にまぶす。トマトはお好みで周りに並べる。
- 5 予熱したオーブンに入れ、200℃で20分焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
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- アジのハーブ焼き
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