カリフラワーとインゲンの秒速スープカレー。 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
モモグラモ
我が家では南アの伝統的なスパイスカレーも作りますが、私はたまに日本のルーが恋しくなります。冷蔵庫にカリフラワーしかなくても十分ほっこりおいしいです。
材料（２人分）
作り方
- 1 カリフラワーは大きめに切っておきます。とてもやわらかいので後で煮崩れします。たまねぎはみじん切りにしておきます。
- 2 お鍋に分量外のオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。カリフラワーをいれ、お水を加えます。お鍋の蓋をして弱火でカリフラワーが８割がた茹で上がるまで火を加えます。
- 3 カリフラワーが透き通ってきたら冷凍インゲンを加えて１分、すぐに火を止めます。ルーを割りいれて加えしっかり溶かしたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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