きゅうりとミント＆ヨーグルト、インド風付け合せ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
モモグラモ
さっぱりとした付け合せです。このままで頂くよりもポポダム、ナンなど塩気のあるものやトルティーヤチップスにつけるとおいしいです。カレーのサイドディッシュにも。
材料（２人分）
- きゅうり １本
- （イギリスのものは３分の１）
- フレッシュミント ４茎分くらい
- プレーンヨーグルト １２０ML
- クミンパウダー 小匙４分の１
- カイエンペッパー ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- ライム汁 ４分の１
作り方
- 1 きゅうりは５ミリくらいの角切り、ミントはできるだけ細く細切りにします。ヨーグルト、クミンパウダー、カイエンペッパー、ライム汁を加えて塩を気持ち振ります。
- 2 ヨーグルトは普通のでかまいませんが、手に入るのでしたらギリシャ風の濃厚なものがおいしいです。無糖のものにしてください。
- 3 冷蔵庫で冷やしてサーブします。
- 4 私のお気に入りは、ナンとカレーと一緒に食べることです。すっきりミントの香りが幸せです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のインド料理
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
