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CHARDと卵の和風カレースープでほっ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • CHARD

    200g

  • たまねぎ小

    1個

  • トマト缶かざくぎり生トマト

    200g

  • 800ML

  • 日本のカレールー

    20g

  • カレーパウダー

    小匙1

  • ほんだし

    小匙2分の1

  • 小匙4分の1

  • 2個

  • おしょうゆ

    大匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
CHARDと卵の和風カレースープでほっ。
  • 500円前後

月曜日になると週末ののんだくれでスープが恋しくなります。ルーを少し加えるだけで後は油分がないので、ヘルシーです。ほっとします。

作り方

  • 1

    CHARDです。しっかり洗って水気を切っておきます。

  • 2

    おなべにお水と千切りにしたたまねぎを入れて、しばらく弱火にかけます。たまねぎが透き通ってきたらざくざく1センチくらいに切っておいたCHARDを加えます。

  • 3

    フレッシュトマトでも缶でもいいので、トマトを加えます。CHARDはすぐに火が通るのでいったんあっためたら火を止めて、カレールー、カレーパウダー、おしょうゆ、ほんだし、塩を加えます。

  • 4

    再度火をつけて、溶いておいた卵をまわしいれたら、ふたを閉めて卵がふわっとしたら、出来上がりです。

きっかけ

月曜日は暴飲暴食の週末の後。ほっとするスープが恋しいです。小麦粉やルーをいっぱい使うとカロリーが上がってしまうので、シンプルに作っています。

おいしくなるコツ

CHARDも卵もあまり火を入れすぎないといいかと思います。くたくたになりますが、それもおいしいです。残っていたご飯があればあっためてぽんっと入れてあげると、スープご飯になります。

レシピID: 1970005681

公開日:2013.02.25

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関連情報

料理名
CHARDと卵のカレースープでほっ。
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレー和風ヘルシー野菜

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