砂肝としめじの炒め物 カレー風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
アスパラは、茎の硬いところをとって斜め切りにしてさっと茹でる。
※お湯は捨てずに砂肝を茹でる！ - 2 砂肝は薄切りにして、表面が少し白っぽくなるくらいさっと茹でる。
- 3 しめじは石づきを取ってほぐす。
- 4 フライパンにバターをひき、にんにくを入れて香りがでたら、砂肝を加えて炒める。
- 5 しめじを入れて炒め、しんなりしたらアスパラを加えて塩コショウする。
- 6 カレー粉を入れて全体を絡めたら出来上がり！
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