あっさり☆シソ入り酢飯♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 米 2合
- 昆布 3cm角1枚
- 酒 大匙1
- 水 酢飯2合の目盛まで
- 寿司酢 全量
- ※↑レシピID:1970000938参照
- シソ 4～5枚
- 白ゴマ 適量
作り方
- 1 シソは軸を落とし千切りにし、水にさっと放ってザルに上げておく。
- 2 米は洗ってザルに上げ、酢飯2合分の目盛まで水を入れて昆布を加えて30分程吸水させておく。
-
3
しゃもじを伝わせながら寿司酢を回し入れ、一呼吸おいたら全体を切るように混ぜる。
ドライヤーの冷風をあてながらしゃもじで混ぜていき、水気が飛んで粗熱が取れたらOK。 - 4 白ゴマをたっぷりめに振り、シソも加えて全体をさっと混ぜて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の寿司
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- あっさり☆シソ入り酢飯♪
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お弁当にも◎ですよ！