鮭のマスタード焼きどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにしてざるにあげて水気をとっておく。

   

2. 2 さやえんどうは筋をとり、赤ピーマンは輪切りに・・・。
   玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしておく。

   

3. 3 鮭を６ミリ厚に切って塩こしょうして小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面軽く焼き、粒マスタードをのせる。さやえんどうと赤ピーマンも加えて蒸し焼きし、しょうゆをまわしかける。

   

4. 4 ３の鮭と野菜を取り出し、フライパンに油を少し追加して、にんにくと玉ねぎ・冷凍コーンを炒め、ごはんを適量加えて更に炒める。
   塩こしょう・醤油で味付けする。

   

5. 5 ４のかんたんチャーハンを丼に入れ、フライパンで半熟の目玉焼きを作る。
6. 6 ５のかんたんチャーハンの上に、千切りキャベツ・３の鮭と野菜・目玉焼きをのせたら出来上がり。
   混ぜながら食べてね。

   

7. 7 マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆを同量混ぜたソースをお好みでかけても美味しいです。

   

8. 8 食べてる途中です。
   
   卵がとろ～～り、ごはんに絡まっていい感じ。

   

9. 9 お弁当にもグー♪