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鶏と長いもの照り照り炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏と長いもの照り照り炒め
  • 300円前後

モモ肉ならこてこて、ムネ肉ならあっさり系です☆(写真はムネ肉)
きゅうりがいい味だしてます。

作り方

  • 1

    ☆を混ぜ合わせておく。
    鶏肉・長いもは一口大に、きゅうりは細長めの乱切りにする。

  • 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。

  • 3

    鶏肉に焼き色がついたら、長いもを入れて炒める。

  • 4

    長芋が透き通ってきたら、きゅうりを加え火を通す。

  • 5

    ☆を加えて煮つめたら出来上がり!

きっかけ

長いものホクホクが食べたくて。

おいしくなるコツ

長いもは、ホクホクがいい人は少し薄めに、シャリシャリ感を出したい人は厚めに切って真ん中に生の部分が残るようにすると食感が楽しめます。

レシピID: 1970001537

公開日:2011.04.24

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関連情報

料理名
鶏と長いもの照り焼き
料理用途
普段の料理

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