ヘルシー☆トマトのスープカレー♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 玉ねぎと人参はお好みの大きさに切ります。鍋に鶏胸肉・すりおろししょうが・酒とひたひたの水を加え、火にかけます。煮立ったら、数分弱火で煮て火を止めます。そのまま、1時間ほどおきます。
- 2 1の鶏胸肉を取り出し、ひき肉・玉ねぎ・人参・水・コンソメを入れて火にかけます。煮立ったら、アクを取り、トマト缶を加え、竹べらでトマトを崩します。
- 3 塩・胡椒・カレーパウダー・めんつゆを加えます。カレールウも加えて溶かします。取り出しておいた胸肉をスライスし、鍋に入れて温めます。沸々したらできあがり♪
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