簡単♪お母さん直伝、スペインのパエリア レシピ・作り方

簡単♪お母さん直伝、スペインのパエリア
  • 約1時間
  • 500円前後
mine841
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お米を炒めて、水を入れて、上に具を乗せるだけで、美味しいパエリアって出来るんですよ。とっても簡単ですので、是非♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ニンニク、たまねぎはみじん切り、鶏肉は一口大。パプリカは縦にスライス、しめじは小房に分ける。
    米はとがないでOK
  2. 2 パエリア鍋でオリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎとお米を炒める。
  3. 3 お米が透き通ってきたら、カップ3のお水とコンソメ、サフラン、塩を入れてかき混ぜる。
  4. 4 鶏肉、パプリカ、しめじ、あさり、シーフードミックス、その他お好みの物を上に乗せる。
  5. 5 蓋をして、最初は強火、沸騰したら弱火にして、25~30分じっくり煮ます。
    完成したら、レモンをかけて食べましょう♪

きっかけ

スペイン好きの母から、簡単で美味しい、パエリアを教えてもらいました。

おいしくなるコツ

今回は、シーフードミックスを使いましたが、殻付きのエビを乗せてもいいですよ♪ 具材を炒めないで乗せちゃうので簡単です。 火加減を弱火にしないと、沸騰し過ぎて中のスープがなくなってしまうので気をつけてくださいね。

  • レシピID:1970000146
  • 公開日:2010/11/23
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カテゴリ
パエリア
料理名
パエリア
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つくったよレポート(1件)

  • pomecha4933
    pomecha4933
    2011/01/06 20:05
    簡単♪お母さん直伝、スペインのパエリア
    今日の夕飯で作らせて頂きました♪簡単で美味しかっです!

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