★欧風カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに【Ａ】を入れて、よく混ぜておく。
- 2 牛肉に塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉を振ってよく揉み込む。
- 3 フライパンを温めて牛脂を溶かし、２を入れて焦げ目がつくまで焼く。その後、一度別皿に取り出す。
- 4 マッシュルームは柔らかい布を使用して汚れを落とし、軸の先を少し切り落としてスライス切りにする。
- 5 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れる。ラップをしないでレンジ６００Ｗで５分間加熱する。
- 6 フライパンにサラダ油を引き、５を入れて飴色になるまで炒める。３と４を入れてよく混ぜて、さらに炒める。
- 7 圧力鍋に赤ワインと６を入れて１５分間加圧する。ピンが下がったら蓋を取り、デミグラス缶、バター、【Ａ】を入れて蓋をしないで弱火で１０分間煮込む。
- 8 カレー粉を加えてよくかき混ぜる。
- 9 出来上がり。
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- カテゴリ
- 圧力鍋で作るカレー
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hinamam2023/03/19 16:11
ご馳走様でした(⌒0⌒)／~~
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