杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【杏仁豆腐】
2. 2 ボウルに水を入れて粉末ゼラチンを加えて、ふやかしておく。
3. 3 耐熱容器に杏仁霜とグラニュー糖を入れてかき混ぜ、牛乳と生クリームを加えて更にかき混ぜる。レンジ600W3分間加熱する。
4. 4 ３に２を加える。
5. 5 茶漉しで容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
6. 6 【シロップ】
7. 7 耐熱容器に水とグラニュー糖を入れて、レンジ600W３分間加熱する。その後、冷ましておく。
8. 8 【完成】
9. 9 ５に７を入れて出来上がり。